بيروفوسفات حمض الصوديوم (ساب)
بيروفوسفات ثنائي الصوديوم هو مركب غير عضوي له الصيغة الكيميائية Na2H2P2O7، وهو مسحوق بلوري أبيض، قابل للذوبان في الماء، وغير قابل للذوبان في الإيثانول، ويستخدم بشكل أساسي كعامل تخمير سريع، وعامل احتباس للرطوبة، ومحسن للجودة، ويستخدم في الخبز والكعك وغيرها من السلع المخبوزة واللحوم.
الوصف
مركب غير عضوي
بيروفوسفات ثنائي الصوديوم هو مركب غير عضوي له الصيغة الكيميائية Na2H2P2O7، وهو مسحوق بلوري أبيض، قابل للذوبان في الماء، وغير قابل للذوبان في الإيثانول، ويستخدم بشكل أساسي كعامل تخمير سريع، وعامل احتباس للرطوبة، ومحسن للجودة، ويستخدم في الخبز والكعك وغيرها من السلع المخبوزة واللحوم.
|
اسم أجنبي |
بيتوفسفات الصوديوم |
|
الاسم المستعار |
حمض بيتوفسفات الصوديوم |
|
صيغة كيميائية |
ص2ه2ف2أ7 |
|
الوزن الجزيئي الغرامي |
221.939 |
|
CAS رقم. |
7758-16-9 |
|
اينكس |
231-835-0 |
|
نقطة الانصهار |
988 درجة |
|
الذوبان في الماء |
قابل للذوبان |
|
كثافة |
2.311 جم/سم3 |
|
مظهر |
مسحوق بلوري أبيض |
الاستخدام
يستخدم بشكل رئيسي كعامل تخمير سريع، وعامل الاحتفاظ بالرطوبة، ومحسن الجودة، ويستخدم في الخبز والبسكويت وغيرها من السلع المخبوزة واللحوم.
الوسم : بيروفوسفات حمض الصوديوم (ساب)، الصين بيروفوسفات حمض الصوديوم (ساب) المصنعين والموردين والمصنع, مسحوق الخبز, صودا الخبز, مكونات الألبان, مكونات الغذاء الخالية من الغلوتين, اللاكتاز, مقتطفات المأكولات البحرية
إرسال التحقيق
قد يعجبك ايضا
