مالتول
ميثيل مالت فينول هو نكهة طعام مسموح بها بموجب المعيار الصحي الصيني لاستخدام المضافات الغذائية، ويستخدم بشكل رئيسي في نكهات المعجنات والشوكولاتة والحلويات والتبغ والكحول ليكون بمثابة مُحلي ومحسن للنكهة.
الوصف
المضافات الغذائية
ميثيل مالت فينول هو نكهة طعام مسموح بها بموجب المعيار الصحي الصيني لاستخدام المواد المضافة للأغذية، ويستخدم بشكل أساسي في نكهات المعجنات والشوكولاتة والحلويات والتبغ والكحول ليكون بمثابة مُحلي ومعزز للنكهة.
اسم أجنبي |
3-هيدروكسي-2-ميثيل-4H-بيران-4-ون |
صيغة كيميائية |
C6H6O3 |
الوزن الجزيئي الغرامي |
126.11 |
CAS رقم. |
118-71-8 |
رقم EINECS |
204-271-8 |
مجالات التطبيق
ميثيل الشعير فينول هو متآزر رائحة واسع الطيف، مع رائحة، رائحة صلبة، تأثير التحلية، يمكن صياغته لنكهات الطعام، نكهات التبغ، نكهات مستحضرات التجميل، إلخ. ويستخدم على نطاق واسع في الأغذية والمشروبات ومنتجات اللحوم والتبغ والتخمير والأدوية وغيرها من الصناعات.
الوسم : المالتول، الصين المالتول المصنعين والموردين والمصنع, مكونات الجبن, مكونات الألبان, وكلاء توضيح الطعام, طعوم الغذاء, مثبتات الطعام, مقتطفات المأكولات البحرية
إرسال التحقيق
قد يعجبك ايضا